Η Έβορα κατοικείται από τους παλαιολιθικούς χρόνους. Αυτό μαρτυρούν τα εντυπωσιακά μεγαλιθικά μνημεία στα περίχωρά της. Πρωτο κατοικήθηκε από τους Κέλτες την 5η χιλιετία π.Χ. και εν συνεχεία οργανώθηκε σαν οχυρωμένο αστικό κέντρο από τον Ιούλιο Καίσαρα. Μνημεία της ρωμαϊκής εποχής υπάρχουν διάφορα μέσα στην πόλη και εξαιρετικά διατηρημένα.


^{Temple of Diana}
Κατά τα άλλα η Έβορα χαρακτηρίζεται από το μεσαιωνικό και αναγεννησιακό στοιχείο. Είναι τέτοια η ομορφιά και η σπουδαιότητα της Έβορα, ώστε έχει χαρακτηριστεί πόλη-μουσείο και μνημείο της UNESCO..